Non, ce ne sont pas des stars du X ! Ce sont des algues marines aux noms scientifiques latins. Il y a des millénaires, ces végétaux ont été les premiers à apparaître sur Terre.
La "Chlorella vulgaris", par exemple, est présente sur notre planète depuis plus de deux milliards d’années. Cette micro-algue verte microscopique de forme sphérique (de la taille des globules rouges qui constituent notre sang) se développe dans des eaux douces. Son nom provient du grec chlor signifiant "de couleur jaune-vert" et du latin ella signifiant "petit".
Son originalité ? La chlorella vit juste sous la surface de l’eau afin de capter le maximum d’énergie solaire et se reproduit très rapidement : chacune de ses cellules se divise en quatre toutes les 20 heures. Sur le plan nutritionnel, elle contient 20 vitamines, de nombreux minéraux (fer, calcium, magnésium, zinc, potassium, manganèse) et constitue la plus importante source de chlorophylle.
algue "Chlorella" dessinée par Rébecca Loulou
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